摘自李师程著《普洱茶古茶山览胜》（云南科技出版社2005年3月出版）
易武——六大茶山的金字招牌
易武茶山位于古六大茶山西南部，地处中老边境，今属西双版纳州勐腊县易武乡，现已查明的的古茶园（树）7000余亩，落水洞、桥头村等地都生长着大茶树，树龄数百年，根部围径140-160厘米不等，最高达23米左右。
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易武茶山的复苏始于20世纪80年代末，建立了乡茶叶种植队，办起了乡茶叶初制所，带动群众护养、改造、管理老式茶园，制作传统七子饼茶的小作坊迅速发展，至今达30余家。目前，易武茶山是古六茶山中保护最好、古茶园（树）遗存最多、产量最大，易武茶名声响亮、品质独特……近年来易武及其周边茶山的青毛茶价格连年翻番。
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易武古镇——普洱茶文化圣地
易武茶山是传统普洱茶的主产地，茶园面积和茶产量长期居于古六大茶山之首。
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2004年4月，张顺高、张芳赐、王平胜等10余名云南茶界著名专家学者组成古六大茶山考察队，深入易武、倚邦、曼洒、曼庄、革登等古茶山实地考察。考察报告称：勐腊县境内的五大茶山雄姿依存，而茶山面貌全非，革登茶山大部分变成了耕地，仅存几片小茶树；倚邦、曼洒茶山虽然满山都有茶树残遗，但许多地方是零星几株，小片成林的各有六七百亩，茶树稀疏，树势衰弱；曼庄茶山茶树生长较好、密度较高（每亩约100株），也只有千余亩。上述四大茶山古茶园共计3200余亩，年产干茶约16吨。易武茶山保存古茶园7000余亩，年产干茶约90吨，现有传统普洱茶作坊30余户，仍是古六大茶山茶叶购销和加工的基地。目前，已发现易武茶山的落水洞、桥头村地生长着成片大茶树，树龄数百年，根部围径140-160厘米不等，最高达23米左右。
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易武是普洱贡茶之乡。
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易武是六大茶山最大的加工中心和出口基地。
摘自台湾《茶艺＼普洱壶艺》No：11期中陈怀远撰《茶马古道与六大茶山》一文
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易武茶山、茶庄、马帮
易武在民国初年称为镇越县，也是茶叶的集散地，因此有易武正山之名号，易武当今留下的的茶庄也比较多，也较具有知名度，如“同庆号”、“乾利贞”、“同兴号”、“同昌号”、“福元昌”、“车顺号”、“安乐号”、“守兴昌”等，这些茶号除了茶叶买卖之外，自己都拥有自己的马帮，而这些茶号以“同庆号”、“乾利贞”最具知名度，这两家茶号在石屏老家还有茶号存在，二○○二年从易武与张毅先生坐车到石屏，共花了近两天的时间才到达，只为了寻找这两家后代的情况，当时他们行走的路线是从易武经漫撒至江城、元阳再到石屏，而某部分茶叶再由江城运到昆明，因昆明当时有一间石屏会馆，是当时石屏人落脚处，“同庆号”、“乾利贞在易武有庞大的资产，在石屏老家更是富有。在石屏我们找到同庆号后代刘作辑先生，刘老是教师退休，现已八十几岁，他领这我们到同庆号老茶庄参观，我们好奇地问他为什么不在老茶庄，他感慨地对我们说，在文化大革命时他们被赶出了老家，现在要都要不回来，只有认命了，同庆号老家就在他们现在住房子的对面，我只能细述真是一间大宅院。至于乾利贞，…..
一九九四年在易武我和白宜芳先生与当时的龚乡长及几个干部先到落水洞附近找到茶马古道遗址，还庆了当年为许多家茶号运送茶叶的罗德寿先生（现已八十几岁）他带着他的马匹装成当时马帮的模样，再到茶马古道上拍摄照片。罗先生那时已经退休了，他的马匹只是帮忙运送一些简单的杂粮。罗先生当年走的路线大部分从易武到勐醒、勐腊，出老挝到越南，来回至少要一个月以上。另外我访问到“守兴昌”后代刘仲叔先生，他是刘葵光先生的曾孙，刘先生回忆小时侯马帮驮茶的情况，马帮从曼秀落水洞堵到易武，落水洞到易武有四五公里之远，可见当时马帮及茶叶运输之盛况。易武除了罗先生以外，还有一位是现在郑副乡长的父亲，郑先生，他是专门帮乾利贞家运送茶叶的，郑先生回忆当时说自己本身拥有两三匹马，还有茶园，每当茶叶收成，他就将茶叶卖给乾利贞，而乾利贞也租用他的马将茶叶运到越南，每当茶叶运送出去都由马锅头带领，乾利贞茶庄的马锅头胡小武先生，他细述马锅头是带领马帮的头领，他总是坐在马背上，权力相当的大，他们出门大约是七至八人，每人照顾五至六匹马，主要路线也大多由易武——勐醒——勐腊——老挝——越南这条路线，茶马古道还有一条是从易武——麻黑——刮风寨——老挝——越南，易武到刮风寨（老挝的边界才三十五公里）。还有一条是易武——麻黑——大漆树——漫撒——老挝——越南。或从江城——元阳——蒙自（当年是法国领事馆而越南是法国殖民地）。
摘自 阮殿蓉 著《六大茶山》（中国轻工业出版社出版）
易武：普洱茶历史的转折点
提到普洱茶，易武应是一段无法逾越的历史。尽管在古典文献里，易武并未被纳入“六大茶山”的范畴，但其在普洱茶发展史上举足轻重的地位，却是无法回避的。清道光年间，当倚邦、莽枝等茶山逐渐衰退之际，易武茶山迅速崛起，成为六大茶山所产茶叶的集散地、生产地和茶马古道之源头，从而开创了普洱茶的易武时代。因此，易武从某种意义上说，也成为了普洱茶史的一个转折点。
《滇海虞衡志》中曾谈到，“普洱六大茶山，相距不远，以易武为中心集散。”产量最大的易武茶山，在清朝光绪年间，是江北六大茶山政治、经济、文化和交通中心，也是“六大茶山”茶叶的生产、加工和集散地。一时间，各种商号、茶庄、店铺如雨后春笋纷纷出现。“商业繁盛，马帮络绎不绝”就是对那一时期易武的写照。而易武也因为拥有最为丰富的普洱茶历史文化遗存，成为云南最为著名的古镇之一。我们甚至可以想象得到，在易武最为繁华的年代，一队队的马帮沿着青石铺就的古道踏着夕阳而来，带来了遥远他乡的布匹、铁器和传说，而在清晨的鸡鸣声中，运走了他乡翘首以盼的普洱茶和发财的梦想。那些从易武古镇延伸出去的一条条古道，很多年了，仿佛还在传来大队马帮踏道而来踏道而去的声音。
在易武所存留下来的永安桥“碑记“上，透过岁月的沧桑，我们还能感受到易武昔日的辉煌。“云南迤南之利，首在茶。而茶之产易武较多。”桥碑上的记载，以及散落在易武茶山的浮雕、石碑、匾牌、古茶庄遗址，诉说着的是一个茶叶王国繁盛的篇章。
的确，那个时候的易武茶区，山山有茶园，由于茶业的发展，易武茶山从六大茶山中脱颖而出，声名远播。那些渴望一朝致富的梦想家和淘金人从全国各地赶来，云集到了这里，导致易武的常住人口多达十万余人。在易武中心小学一旁，如今我们还能看到一座寺庙样的建筑——易武大庙，也就是过去的石屏会馆。易武大庙建于清乾隆中后期，距今已有二百三十多年，庙由大殿、中殿、后殿和厢房组成，里面供奉着弥勒佛、孔明、关帝及茶圣陆羽。与滇南许多受小乘佛教影响的南方寺庙不太一样，易武大庙受中原文化影响的痕迹相当重，站在殿外的廊上，可以看见完整的梁柱和一些挑头，这些殿檐和挑头，基本上都是镂空的木雕，看上去线条流畅、玲珑剔透。尤其是大殿侧面的单檐歇山项山墙，青砖砌拱，层次丰富，在西双版纳一带十分罕见。
易武当年的兴旺，甚至浓缩在了一块“瑞贡天朝”的木匾上。这块木匾现存于易武老街车顺号后人家里。据说，因为当年车顺号祖上向清朝皇帝敬献贡茶，皇上喝着那喷香的普洱茶，不禁心怀感动，于是特赐“瑞贡天朝”四个字并制成匾额以嘉奖。这不是一块简单的木匾，而是作为清朝政治、文化、经济中心的京城与云南极边之地相连的见证。
易武其实是一个古老的傣族地名，它不仅是古六大茶山茶叶的加工集散地，同时也是生产优质大叶种茶的地方。在现在的行政区划中，易武是勐腊县北部的一个乡，距西双版纳州政府所在地景洪市只有110公里。它北与思茅江城接壤，南接瑶区、勐伴，西接勐仑象明，东邻老挝，地势为东面和中部高，南北西三面低。最高的村寨三合社海拔1433米，最低的纳么田点海拔730米。海拔差异大，使易武乡的气候呈现明显的立体特征，从而造就了不同的生态环境，使之具有温暖型和较温暖型两种气候特点。易武常年日照充足，雨量充沛，平均年日照时数为1600～2200小时，年降雨量为900～1600毫米，年平均气温常保持在17.7℃，年活动积温6000℃以上，非常适合茶树的种植。另外，易武茶区土壤是在热带亚热带雨林成土条件下，由紫色岩和沙岩母岩上风化发育而成的，主要为砖红壤、赤红壤、黄土、紫土，土质呈微酸性反应，pH值在4.5～6.5之间，具有土壤养分积累快、分解利用快、有机质腐殖质富余，有机质含量达4.5%以上，腐殖质厚达5厘米以上，而且土壤的透气性好，水分含量中上，在湿热作用下，能提供给茶树生长充分的养分，使易武茶区的茶树根深叶茂。另外，易武茶区植被生态系统保持较好，茶区内生长着诸如椿树、香樟树、榕树等高大乔木，它们与古老的茶树一起，构成了易武茶山良好的生态环境。
易武茶山的古茶树种群较为单纯，大都属普洱茶种（学名为阿萨姆种），较有代表性的古茶树有易武村落水洞，高10.33米、基围1.32米、树龄约七百多年的茶王树；有易武村铜箐河高14.52米，基围1.8米、树龄约四百多年的大茶树。
历史上，易武曾是西双版纳12个承担田赋的地区之一。明隆庆四年（1570年），车里宣慰史刀应勐将其管辖地划为12个版纳时，“六大茶山”为一个版纳——茶山版纳。清雍正七年（1729年），江内六版纳实行改土归流，易武始改属普洱府思茅厅。民国18年（1929年）成立镇越县，易武一度成为县府所在地。
在现有的典籍和传说中，易武地区对茶的利用可以追溯到东汉时期。传说中易武茶山在汉朝已有茶，孔明来时才教授采茶饮茶的方法，因此易武人称孔明为茶祖。他们在每年农历7月23日，举行孔明生日集会纪念，称为茶祖会。而到了清嘉庆、道光年间，这里年产的干茶已达7万余担。尤其是到了乾隆年间，许多石屏人纷纷迁居易武种茶树，进一步促进了易武茶叶的种植，使易武成为一座著名的茶山。因茶而兴，因茶而旺，茶叶让易武商贾云集，也让易武产生了一批在普洱茶史上名号极响的茶庄，留下了一批极具收藏价值的普洱茶珍品。
当然，易武之所以后来居上，超越江北六大茶山，并非只是仰仗产量。这里山高雾重，土地肥沃，温热多雨，天然就是产上等茶叶的好地方。再加上外地客商到易武设厂制茶，带来了先进的制茶技术，自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品。易武茶山所产的茶叶属大叶种茶，外形条索粗壮肥大，茶味浓郁，适宜于制成普洱茶，经久藏后，其汤色褐红，陈香活现。尤其是陈旧的易武春芽，汤色红润耐泡，叶底呈现褐红色，乃普洱散茶中之极品。一些资深的普洱茶品尝家都清楚，若从越陈越香的角度看普洱茶，易武茶山大叶种普洱茶实属最佳。也正因为易武茶的天生丽质，古六大茶山贡茶大都产自于易武乡周围，一些茶商在制作茶叶时，常常在包装上注明易武茶，使易武从产茶量和茶质两方面都一跃为古代版纳的茶山之冠。
清雍正七年，清政府在易武设置了“钱粮茶务军功司”，专门管理茶叶、粮食的购销贸易，而雍正九年（公元1732年），随着普洱茶被立为贡茶，易武茶区（易武、曼撒两茶山）每年必须解决贡茶66666斤，贡茶未完成前茶叶不许上市买卖。可以说正是借助产量与茶叶卓尔不群的品质，当年的易武成为了云南为数不多的富庶之地，并被称为“利润城”。
商业的繁荣与茶叶产量的猛增，还让易武成为了“茶马古道”的始发地，那一时期，以易武为中心的茶马古道朝四方散射开去，主要的有易武—老挝的乌德—丰沙里—越南的奠边府—海防—香港；易武—尚房—老挝的南塔—万象；易武—勐腊—老挝的勐百察—泰国的米赛；易武—思茅—景谷—大理—中甸—拉萨；易武—江城—扬武—昆明—昭通—宜宾—北京。
摘自石昆牧著《经典普洱茶》p77-78（同心出版社2005年2月出版）
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易武茶区
清朝普洱茶极盛时期即以普洱为集散地，所依赖为名的即江北的大山茶，就是所谓的澜沧江以北的江内茶，涵盖当时六大茶山。现今涵盖范围包刮易武、基诺山、攸乐、倚邦、江城等茶区。目前易武茶区并无大型制茶厂，然因有古老历史制茶传统与神话，茶区中还有许多野生型与栽培型野生茶、大量野放茶园及少数民族栽培茶园，目前坊间仍有大量标榜易武茶区的茶品为消费者所喜爱。此茶区因人工栽培茶园历史悠久，目前尚有许多百年左右之古茶园；也因此许多古茶园变异茶种甚多，在茶种与茶性茶质上的特色较难分辨，只能以地理气候环境造成的特质加以分析。纬度与低海拔最低，气温最高、雨量最多，古老原始茶种种类多、茶质厚重、各种茶种香气特异、苦涩度高，是此茶区茶菁特色。
